Thai Snack Bites med æble-tomatdip og paneret kokosæbler

Til 2 personer – Total tilberedningstid ca. 15-20 min.

Thai Snack Bites med æble-tomatdip og paneret kokosæbler

Ingredienser:

14 stk. Thai snack Bites
1 æble
2 spsk. kokosmel
1 spsk. honning
evt. Lidt friske korianderblade

Æble-tomat dipsauce:
1 spsk. tomatkoncentrat
1 spsk. rørsukker
2 spsk. æbleeddike
1 dl vand
Salt og peber

Sådan gør du:

Thai snack Bites tilberedes efter anvisning på æsken. Rist kokos gyldne på en tør pande.
Skær æblet i mellemstore både. Lun honning og pensle æblestykkerne, og panere dem derefter med kokosmel. Æble-tomat dipsauce: Bland ingredienserne til dipsauce og hæld det i en lille skål.
Anret det hele dekorativt på et lille fad eller tilsvarende.

Tip:

Hakket nødder kan også fint bruges i stedet for kokosmel.