Spring Rolls med kylling serveret med krydret nudelsalat

Til 2 personer – Total tilberedningstid ca. 20-25 min.

Spring Rolls med kylling serveret med krydret nudelsalat

Ingredienser:

4 stk. Spring Rolls med kylling
200 g nudler
200 g blandede fintsnittet grønne grøntsager, f.eks.:
1 bladselleri
1 courgette
1 forårsløg
50 g ærter
2 spsk. grøn pesto
1 tsk. revet muskatnød
Lidt olie til stegning
Salt og peber

Sådan gør du:

Tilbered Spring Rolls og nudlerne som anvist på emballagerne. Imens svitses grøntsagerne i ca. 2 min. i en wok med lidt olie. Tilsæt de kogte nudler, og krydr med pesto, reven muskatnød, sort peber og salt.
Servér de lune Spring Rolls med den grønne nudelsalat.