Spring Rolls med kylling serveret med forårssalat

Til 4 personer – Tilberedningstid ca. 20-25 min.

Spring Rolls med kylling serveret med forårssalat

Ingredienser:

1 pose Spring Rolls med kylling, 6 stk.
500 g blandet salat
2 forårsløg
1 bundt radiser
1 bundt grønne asparges
1 rødløg
50 g peanuts
1 lime
1 spsk. honning
2 spsk. madolie

Sådan gør du:

Tilbered Spring Rolls efter anvisningen på posen. Skyl alle grøntsagerne og bland salaten med tynde skiver af rødløg og radiser, samt snittede grønne asparges og forårsløg. Anret salaten i et stort fad/skål og drys peanuts hen over. Bland saften fra 1 lime med honning og tilsæt til sidst olie. Hældes over salaten lige inden servering.