Nacho burger med bagte mynte-tomater og rødløgssalsa

2 personer – Total tilberedningstid: ca. 25-30 min.

Nacho burger med bagte mynte-tomater og rødløgssalsa

Ingredienser:

2 stk. Nachoburger
2 stk. burgerboller
2 stk. tomater
2 rødløg
1 fed hvidløg
Lidt frisk mynte
Lidt madolie
Evt. lidt salat og guacamoledip

Sådan gør du:

Nachoburgerne tilberedes efter anvisning på pakken. Samtidig halveres tomaterne og smøres med lidt madolie samt krydres med lidt salt og peber. Herefter skal tomaterne bages med nachoburgerne de sidste 5-6 min. Efterfølgende drysses tomaterne med frisk snittet mynte. Rødløg skæres i fine tynde skiver og ristes gyldne og bløde i en gryde med lidt madolie. Tilsæt hakket hvidløg og lidt salt til sidst. Løgene må gerne være lidt sprøde med bid når de er færdige. Smør evt. bollerne med lidt guacamole. Saml burgeren og server straks varm og sprød.

Tip:

Andre krydderurter som koriander eller persille passer også fint til retten.