Miniruller med Tex-Mex serveret med bønne-molosauce og lime
Til 4 personer – Total tilberedningstid ca. 15-20 min.
Ingredienser:
Miniruller med Tex-Mex, 12 stk.
½ dl creme fraiche
1 lime skåret i både
Bønne-molesauce:
100 g brune bønner fra dåse
100 g kyllingebouillon
2 fed hvidløg
1 spsk. tomatkoncentrat
1 knivspids chili, nellike, kanel og cacaopulver
evt. 2 ansjosfilter
½ dl creme fraiche
1 lime skåret i både
Bønne-molesauce:
100 g brune bønner fra dåse
100 g kyllingebouillon
2 fed hvidløg
1 spsk. tomatkoncentrat
1 knivspids chili, nellike, kanel og cacaopulver
evt. 2 ansjosfilter
Sådan gør du:
Minrullerne med Tex Mex tilberedes efter anvisning på posen. Molesauce: kog alle ingredienserne op i en gryde, og blendes til en jævn creme. Smages til med lidt salt – evt. tilsæt lidt ekstra bouillon, hvis saucen bliver for tør og fast. Anret molen i en skål med en god stor skefuld creme fraiche ovenpå. Anret det hele på et fad med friske krydderurter og limebåde. Velbekomme’
