Classic Ovn med kokosnudler og chili-ananassalat

2 personer – Total tilberedningstid: ca. 20-25 min.

Classic Ovn med kokosnudler og chili-ananassalat

Ingredienser:

4 stk. Classic ovn
150 g. æg-nudler
1,5 dl. kokosmælk
½ ananas
½ rød chili
2 forårsløg
½ lime
2 spsk. kokosmel
½ spsk. soyasauce

Sådan gør du:

Classic ovn og nudlerne tilberedes efter anvisning på emballagerne. Ananas skæres i små tern og vendes med finthakket forårsløg og rød chili efter smag og behag. Rist kokosmel gyldent på en pande og tilsæt kokosmælken. Til sidst vendes de frisk kogte nudler i og retten smages herefter til med lidt limesaft og soyasauce.

Tip:

Drys eventuelt retten med lidt gylden ristet kokos og ristet peanuts.