Classic forårsruller med stegt hjertesalat, revet citronskal og svampe sauté

4 personer – Total tilberedningstid: ca. 15-20 min.

Classic forårsruller med stegt hjertesalat, revet citronskal og svampe sauté

Ingredienser:

1 pose Classic forårsruller, 8 stk.
2 hjertesalat
200 g. blandede svampe
1 finthakket løg
1 lille bundt persille
revet skal af 1 citron
50 g. revet ost – gerne parmesan
1 dl. sojasauce

Sådan gør du:

Tilbered forårsrullerne efter anvisning på posen.
Snit salaten på langs, fra rod til top.
Grill den på en grillpande med snitfladen nedad,
til salaten er grillet gylden udenpå, men stadig sprød
og frisk indeni.
Rist svampene på en hed pande i kort tid, og vend
dem med lidt finthakket løg og persille til sidst.

Anret rullerne med den grillede salat, drysset med
de ristede svampe, revet ost og citronskal, samt sojasaucen
som dip.

Tip:

Servér evt. lidt brune kogte ris til retten.