Spring Rolls og nudlerne tilberedes efter anvisning på posen. Tilsæt karryen i æggemassen. Varm olien i en stor gryde eller wok.
Tilsæt æggene under kraftig piskning til at æggene bliver til ”friteret røræg”.
Herefter tilsættes de friskkogte nudler, og efterfølgende ærterne. Varmes igennem til nudlerne er lune.
Krydr med lidt salt og peber. Anret nudelblandingen dekorativt med rullerne.