China Maxi Fastfood med svampe tabouleh salat
Til 10 personer – Total tilberedningstid ca. 25-30 min.
Ingredienser:
1 pose China Maxi Fastfood
4 dl bulgur eller couscous
1 stort bundt forårsløg
1 dl olivenolie
1 bundt bredbladet persille, hakket
1 kg svampe
saften af ca. 2 citroner
6 store tomater - hakket
salt og peber
4 dl bulgur eller couscous
1 stort bundt forårsløg
1 dl olivenolie
1 bundt bredbladet persille, hakket
1 kg svampe
saften af ca. 2 citroner
6 store tomater - hakket
salt og peber
Sådan gør du:
Forårsrullerne og bulgur tilberedes efter anvisning på poserne.
Svampene blendes kort tid i en foodprocessor, så de bliver groft hakket.
Rist svampene på en meget varm pande, og hæld 95 % af de færdige svampe
sammen med bulguren.
Tilsæt tomater, persille, forårsløg, og smag til med citronsaft, olie, salt og peber.
Anret eventuelt rullerne på svampe-tabouleh, og pynt af med lidt frisk persille,
forårsløg, samt lidt af de ristede svampe.
