Thai snack bite med asiatisk mangosalat

Thai snack bite til 4 personer    Total tilberedningstid ca. 10-15 min.

Thai snack bite med asiatisk mangosalat

Ingredienser:

20 stk. Thai Snack Bite
2 mango – gerne lidt umodne
1 løg – finthakket
1 dl. saltet peanuts
1 lille rød chili
1 lille bøtte frisk mynte - grofthakket
3 spsk. sukker
3 spsk. fiskesauce

Sådan gør du:

Tilbered Thai Snack Bites efter anvisning på æsken.
Skræl mangoerne og snit dem i fine strimler på et
råkostjern/mandolinjern.
Lun fiskesaucen med sukker og den fintsnittede chili.
Bland alle ingredienserne sammen, men gem halvdelen
af peanutsene til pynt.
Krydr salaten og servér den straks til de varme
Thai Snack Bites.

Velbekomme’