Spring Rolls med grøntsager serveret med grillet ananas

Spring Rolls med grøntsager til 3 personer – Total tilberedningstid ca. 20-25 min.

Spring Rolls med grøntsager serveret med grillet ananas

Ingredienser:

1 pose Springs Rolls med lynstegte grøntsager, 6 stk.
6 træspyd
300 g. ananas i store tern
1 løg skåret i både
2 spsk. kokosmel

Dip:
1 dl. creme fraiche
1 spsk. revet ingefær
1 spsk. honning
1 tsk. karry
Smag til med salt og peber

Sådan gør du:

Ovnrullerne tilberedes efter anvisning på posen.
Fordel ananas og løg på de 6 spyd og gril spyddene på en pande i ca. 3-5 min.
Rør creme fraichen med alle de andre ingredienser
til dippen drys lidt ristet kokosmel på spyddene efter behag.
Servér straks spyddene og dippen til sammen med de varme ruller.

Tip:

Retten kan fint tilberedes på grill om sommeren, både ruller og spyd. Rullerne skal dog have lidt længere tid. Hvis du har en kuglegrill, grilles rullerne Ca. 14-16 min. ved indirekte varme under låg.