Classic forårsruller med spidskålsnudler

Til 4 personer – Total tilberedningstid ca. 15-20 min.

Classic forårsruller med spidskålsnudler

Ingredienser:

1 pose Classic forårsruller, 8 stk.
200 g. nudler
½ spidskål
50 g. majs
50 g. svampe
25 g. ristede peanuts
2 æg – sammenpisket
1 lille bundt bredbladet persille
3 spsk. nøddeolie

Produkter i opskriften:

Sådan gør du:

Tilbered Classic ruller og nudlerne efter anvisning på emballagerne.
Snit spidskålet i fine strimler.
Rist svampene i en hed wokgryde, og tilsæt æggemassen efter
et par minutter, under omrøring.
Tilsæt spidskålen, majs og de lune nudler.
Smag ”spidskålsnudlerne” til og pynt med lidt persille og peanuts.

Tip:

Server eventuelt lidt chutney til retten.