Classic forårsruller med kokosnudler i karry æblecreme

Til 4 personer – Total tilberedningstid ca. 15-20 min.

Classic forårsruller med kokosnudler i karry æblecreme

Ingredienser:

1 pose Classic forårsruller, 8 stk.
400 g. nudler
1 ds. kokosmælk á 400 g.
4 tsk. karry
1 tsk. ingefær
2 æbler – finthakket
1 finthakket løg
smag til med salt og peber

Produkter i opskriften:

Sådan gør du:

Tilbered Classic ruller og nudler efter anvisning på emballagerne.
Svits løg, og tilsæt karry, ingefær og kokosmælk.
Vend cremen med de lune nudler.
Tilsæt æbletern til sidst, så de bevarer lidt sprødhed.
Serverer straks med de varme forårsruller.