Thai snack bite med kokoschutney

Thai snack bite med kokoschutney til 10 personer –  Total tilberedningstid ca. 15-20 min.

 

 

 

Thai snack bite med kokoschutney

Ingredienser:

30 stk. Thai snack bite

1 salatløg - finthakket
2 spsk. friskrevet ingefær
200 g. kokosmel
2 fed hvidløg – finthakket
lille bundt frisk basilikum
saften af 2 lime
15 dadler – udstenet

Sådan gør du:

Tilbered Thai snack bite efter anvisning på posen.
Kom alle de øvrige ingredienser op i en foodprocessor
på nær basilikum, og blend det til en jævn tyk
masse/grød – tilsæt evt. lidt vand, hvis den er for tyk/tør.
Smag efterfølgende chutneyen til med lidt salt, og vend
herefter den grofthakkede basilikum i.

Servér straks de lune Snack bites til den friske kokoschutney.