Soufflé med blomkål, med semibagt laks, radiser og rygeostcreme

10 personer:

 

Soufflé med blomkål, med semibagt laks, radiser og rygeostcreme

Ingredienser:

10 stk. soufflé med blomkål
10 laksestykker a ca. 100 g.
1 lille bundt purløg
200 g. rygeost
2 dl. fløde
1 spsk. citronsaft
1 tsk. dijonsennep
10-20 radiser

Sådan gør du:

Tilbered souffléerne efter anvisning på posen.
Bag laksestykkerne med i ovnen, men kun i ca. 6-7 min.
så de tilberedes ”rosabagte”
Pisk fløden til skum, og vend rygeost, purløg,
citronsaft og sennep i.
Smag til med salt og peber.

Anret det hele dekorativt på et fad eller i mindre
portioner sammen med de friske radiser.