Mini Burritos – på krydderurtespyd med spicy avocado-mayo

Til 10 personer – Total tilberedningstid ca. 15-20 min.

Mini Burritos – på krydderurtespyd med spicy avocado-mayo

Ingredienser:

30 stk. Mini Burritos
30 træpinde
500 g. groft salt
1 dl. finthakkede krydderurter, f.eks. persille, purløg, kørvel og estragon

Spicy avocado-mayo
1 dl. mayo
1 moden avocado
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. limesaft
1 tsk. chili
lidt salt og peber

Sådan gør du:

Tilbered mini burritos efter anvisning på æsken.
Herefter rulles mini burritos i de hakkede krydderurter, og sættes
enkeltvis på en træpind.
Hæld saltet i en vase eller 2, og sæt hver pind op i vasen, til en dekorativ buket.
Mos avocadoen, og rør den med mayonnaisen.
Smag mayo’en til med chili, lime og dijonsennep, salt og peber, og server
den til ”burrito buketten”.