Hvidkålsrouletter med rodfrugtkompot og groft brød

Portioner

4 portioner

Ingredienser:

4 stk. Daloon Hvidkålsrouletter 100 g
20 g Akacie honning
1 tsk. Tørret timian
4 stk. Groft rugbrød
200 g Gulerødder
120 g Pastinak eller selleri
1 stk. Porre eller 200 g forårsløg
250 g Jordskokker
100 g Majroe eller rødbeder
60 g Rødløg i både
Olie/rødvinseddike
Salt og peber

Tilberedning

Alle grøntsager rengøres, skrælles m.v.
og skæres i ukurante størrelser.
Grøntsagerne lægges i en bradepande,
og der hældes lidt olie/eddike marinade over.
Drys med salt, peber og timian.
Bages i ovnen 40-50 minutter v/170°C.
Tilbehør: Groft brød
Hvidkålsrouletterne brunes, til de er gyldne.
Lægges i en bradepande og pensles med akacie honning.
Færdigsteges i varmluftovn v/180°C i 30 minutter i en alm.
Ovn v/200°C i 30 minutter.
Anretning
Hvidkålsrouletterne serveres med rodfrugtkompot og
dertil en skive groft rugbrød.

DALOON

Hvidkålsrouletter

Hvidkålsrouletter med rodfrugtkompot og groft brød