Daloon - Kinesiske forårsruller, lækre opskrifter og snacks

 
Her er du:
Forside  /  NYHEDER  /  Nyhedsoversigt  /  Nyheder visning

Nyheder

 
9. september 2008
Daloon på skolebænken

Med projekt ”Daloon mod nye tider” har den fynske fødevareproducent det seneste år videreudannet medarbejderne. Og det har været en stor succes - både på det overordnede niveau for virksomheden og på det personlige plan for medarbejderne.

Ved udgangen af maj afsluttes et forløb, som siden sommerferien sidste år gennem 16 forskellige moduler har videreuddannet alle medarbejdere i Daloons produktion. Omdrejningspunktet i processen har været forandringsledelse, og gennem hele forløbet har Daloon sat fokus på øget involvering af den enkelte medarbejder samt arbejdet i de enkelte teams og deres organisering.

- Vores mål har været at skabe et forløb, der engagerede den enkelte medarbejder, og samtidigt gav alle vores teams en øget forståelse for mekanismerne i samarbejde. Kun ved at rette blikket mod den enkeltes kompetencer, kan vi sammensætte de rigtige teams og dermed skabe den bedste helhed, forklarer fabrikschef Børge Pedersen, der har stået i spidsen for uddannelsesprojektet.

På en lang række kurser har de mange teams i fællesskab fået nye værktøjer og dermed bedre forudsætninger for at løse konflikter og kommunikere med hinanden. Kirsten Mortensen arbejder til dagligt i Daloons kogeri, og hun kan tydeligt mærke, hvordan hele det team, hun er en del af, er vokset med opgaven og i dag har en langt bedre forståelse af sig selv og hinanden.

- Vi er seks meget forskellige mennesker med meget forskellige forudsætninger. Men vi er meget nået langt, fortæller Kirsten Mortensen.

”Jeg troede, jeg var den eneste”
Men det er ikke kun i forhold til samarbejdet, forløbet har sat gang i udviklingen af medarbejderne. Udover de mange tiltag på dette område, er medarbejderne også blevet tilbudt en afklaring af deres personlige kompetencer, f.eks. i forhold til at skrive og stave. Kirsten Mortensen er en af dem, der har været igennem først test, dernæst personlig samtale og tilrettelæggelse af en konkret uddannelsesplan. Som 55-årig har hun nu igen fået undervisning i dansk, og hun er begejstret for forløbet, ikke mindst fordi hun selv gik ud af 7. klasse.

- Jeg var ikke glad for at gå i skole og har altid vidst, at skrivning og stavning ikke var min stærke side. Og på en eller anden måde har det altid været lidt pinligt. Jeg er sådan en, der går i folk med træsko på, og det krævede virkeligt mod åbent at erkende, at der var noget, jeg ikke kunne, forklarer Kirsten Mortensen, som derfor flere gange var tæt på at melde fra til testen af frygt for, at den ville afsløre hendes niveau.

I dag er Kirsten Mortensen virkelig glad for, at hun endelig fik åbnet posen. Testen vidste ganske rigtigt, at Kirsten Mortensen havde problemer med at finde de rette endelser på ordene, men langt mere overraskende for hende selv har forløbet vist, at hun bestemt ikke var alene om at have problemer.

- Forløbet har virkeligt åbnet mine øjne, for det viste sig jo, at vi var rigtig mange, der havde de samme problemer. Personer, jeg aldrig nogensinde havde forestillet mig, stod pludselig frem og erkendte, at de havde svært ved f.eks. at stave. Jeg troede virkeligt, at jeg var den eneste, og forløbet har givet mig en helt anden selvtillid, fortæller Kirsten Mortensen, der håber at få flere tilbud om undervisning, f.eks. mere danskundervisning eller noget med computere.

Forløbet med danskundervisning er tilrettelagt i samarbejde med VUC, og det var egentligt tænkt som et tilbud til de knap 10 % af Daloons medarbejdere med udenlandsk baggrund. Men faktisk var langt de fleste, der på baggrund af testresultaterne endte med at takke ja til tilbuddet, etniske danskere.

- Næsten 90 % af vores medarbejdere valgte at tage testen, og i alt 32 medarbejdere har efterfølgende fået undervisning. Vi havde helt klart forestillet os, at det ville være de udenlandske medarbejdere, der havde behovet, men det har altså vist sig at være ganske anderledes, fortæller Børge Pedersen.

Tavlemøder giver selvtillid
Al undervisning er foregået i arbejdstiden, og et af de konkrete tiltag i forbindelse med forløbet har været de såkaldte ”Tavlemøder”, hvor medarbejderne på skift fremlægger problemstillinger for hinanden. Børge Pedersen understreger, at det er medarbejderne selv og ikke ledelsen, der står i spidsen for afholdelsen af tavlemøderne.

- Hvis du vil udvikle og styrke din virksomhed, skal du uddanne dine medarbejdere. Derfor har alle været i spil i denne proces. Den enkelte medarbejder har lært at tage ansvar for udviklingen og selv bidrage til formuleringen af løsningen på eventuelle problemer, forklarer Børge Pedersen.

Nogle gange kan det være helt enkle ting, der sætter en stopper for, hvad man som medarbejde har lyst til at engagere sig i. Er men f.eks. ikke sikker på, hvordan ordene staves, kræver det ekstra mod at formulere sig på skrift over for sine kolleger. Det har Tavlemøderne hjulpet med.

- Det med at stå ved tavlen var bestemt ikke noget, jeg var tryg ved i starten. I dag er det okay, selv hvis ordet ikke er helt rigtigt, fordi vi er mange, der har den slags problemer, og det ikke længere er pinligt. Jeg håber meget, at vi får mulighed for at fortsætte forløbet fremover, afslutter Kirsten Mortensen.

-----------------------
FAKTA
-----------------------

Om baggrunden for projekt ”Daloon mod nye tider”
I 2005 stod Daloon midt i en krise og omfattende forandringsproces. Fra sin daværende stilling som konsulent i Dansk Industri udarbejdede Børge Pedersen et oplæg til et udviklingsforløb for medarbejdere med udgangspunkt i et seminar for mellemledere og topledelsen.

Daloons ledelse valgte efterfølgende at ansætte Børge Pedersen som fabrikschef med det formål at sætte fokus på udvikling af engagerede, kompetente medarbejdere i virksomheden. Efter tiltrædelsen april 2007 arbejdede Børge Pedersen intensivt i tre måneder på udviklingen af et 16 moduls videreuddannelsesforløb for Daloons medarbejdere. Det samlede forløb er blevet til i tæt samarbejde med AMU og VUC på Fyn.

For yderligere information kontakt venligst:
Fabrikschef Børge Pedersen på tlf.: 63 31 63 31

-----------------------

Om projekt ”Daloon mod nye tider”
Siden sidste sommer har Daloon i samarbejde med konsulenter fra AMU-Fyn gennemført et omfattende teamudviklingsprogram for Daloons 95 timelønnede ansatte og ca. 40 funktionærer. Medarbejderne er blevet undervist i bl.a. samtaleteknik, konflikthåndtering samt kvalitetsbevisthed, f.eks. i forhold til rengøring.

Samlet har projekt "Daloon mod nye tider" sat fokus på nytænkning, styrkelse af udvikling og samarbejde ved målrettet udvikling og opkvalificering af alle medarbejdere. Processen har skabt ro, og medarbejderne føler sig klædt bedre på til konstruktivt at medvirke i udviklingen af virksomheden. Der blev tilrettelagt nye arbejdstider, og medarbejdernes nye rutiner og roller blev iværksat med løbende evaluering. Hvert team har udpeget en række koordinatorer, der varetager opgaver i hhv. planlægning og logistik, produktionsflow, teknisk vedligehold samt kvalitet og sætter samtidigt i fællesskab fokus på de løbende forbedringer, værktøjer og metoder.

Al kursusvirksomhed er foregået i arbejdstiden, så for samtidigt at holde gang i produktionen valgte Daloon at afholde kursus 4 x 2 timer pr uge, hver 3. uge igennem hele året.

Læs mere på http://www.amu-fyn.dk/index.action?menuId=16022  

Om danskundervisningen
78 af Daloons 85 produktionsmedarbejdere blev testet med hensyn til evt. deltagelse i den efterfølgende danskundervisning. Danskkurserne var tilrettelagt af VUC FYN og foregik ligeledes i arbejdstiden. 32 valgte at deltage i danskundervisningen og bestod den afsluttende prøve.

Formålet med danskkurserne har været:

- at styrke medarbejdernes evne til at kommunikere
- at gøre medarbejdernes i stand til at fremlægge deres ideer til forbedringer af arbejdsgangene på virksomheden i både skriftlig og mundtlig form
- at styrke den enkeltes kompetencer i dansk, herunder grammatik og stavning

Læs mere på http://vucfyn.dk/hovedside.aspx  


Efteruddannelse er udbredt på danske virksomheder

På beskæftigelsesministeriets hjemmeside kan man bl.a. læse:
Størstedelen af de danske virksomheder benytter efter- og videreuddannelse. 81 pct. af virksomhederne benytter sig af eksterne og interne kurser

Virksomhedens størrelse bestemmer i høj grad, om den benytter sig af efteruddannelse og i hvilken form. 98 pct. af virksomheder med mere end 250 ansatte har haft ansatte på efter- og videreuddannelse. Omvendt er det kun 78 pct. af virksomheder med 10-49 ansatte, der har benyttet efteruddannelse i 2005. Uanset virksomhedens størrelse, så er kurser den mest brugte efteruddannelsesform.

Kilde: http://www.bm.dk/graphics/Dokumenter/Uge-reviews/2007/Konjunktur_og_arbejdsmarked_uge_47.pdf:  

 
 

Ruller.jpg
At den bedste måde at tilberede den klassiske røde Daloon rulle er at stege den i rygende varm olie. Rullen optager på denne måde mindre fedtstof fra olien.
 
 
 
Print Bookmark Tip en ven Sitemap      Forside
 
Daloon A/S  -  Delfinvej 3  -  DK-5800 Nyborg  -  Tel. +45 63 31 63 31  -  Fax. +45 63 31 63 63  - Email: Forbrugerservice@daloon.dk